Τα τελευταία χρόνια, η διατροφή έχει μετατραπεί σε ένα πεδίο κανόνων, απαγορεύσεων και ενοχών.

Η νέα διατροφική πυραμίδα έρχεται να αλλάξει αυτό το αφήγημα, φέρνοντας ξανά στο προσκήνιο κάτι απλό — αλλά ξεχασμένο: “eat real food”.

Όχι ως τάση. Αλλά ως βάση υγείας.

Τι εννοεί όταν λέει «πραγματική τροφή»;

Πραγματική τροφή είναι η τροφή που είναι όσο πιο κοντά γίνεται στη φυσική της μορφή.

Τροφή που:

• υπάρχει στη φύση

• έχει ελάχιστη επεξεργασία

• δεν χρειάζεται ετικέτα για να την καταλάβεις

Λαχανικά, φρούτα, αυγά, ψάρια, κρέατα, όσπρια, ξηροί καρποί, ελαιόλαδο, παραδοσιακά γαλακτοκομικά, όχι light.

Όχι για να υπάρχει τελειότητα — αλλά σεβασμός στο σώμα.

Γιατί η νέα πυραμίδα δίνει έμφαση στην πρωτεΐνη;

Η πρωτεΐνη δεν αφορά μόνο τους μύες.

Αφορά:

• σταθερό σάκχαρο

• αίσθημα κορεσμού

• λιγότερες απότομες λιγούρες

• καλύτερη ρύθμιση της όρεξης

Όταν το σώμα λαμβάνει επαρκή πρωτεΐνη και καλά λιπαρά, νιώθει ασφαλές.

Και ένα σώμα που νιώθει ασφαλές, δεν χρειάζεται να “ζητά” φαγητό για ανακούφιση.

Άρα, η Συναισθηματική διατροφή: δεν είναι μόνο θέμα θέλησης

Η συναισθηματική διατροφή δεν είναι αδυναμία χαρακτήρα.

Είναι συνήθεια ανάγκης.

Συχνά εμφανίζεται όταν:

• το σώμα δεν χορταίνει πραγματικά

• το φαγητό δεν προσφέρει ικανοποίηση

• η μέρα είναι γεμάτη πίεση και αποσύνδεση

Γι’ αυτό και η νέα πυραμίδα, χωρίς να το δηλώνει ρητά, υποστηρίζει έμμεσα τη μείωση της συναισθηματικής κατανάλωσης: και αυτό γιατί τονίζει τροφές που θρέφουν, κρατούν χορτάτο και σταθεροποιούν το νευρικό σύστημα.

Το φαγητό δεν είναι επιβράβευση ούτε τιμωρία

Η φυσική απελευθέρωση κιλών δεν έρχεται μέσα από έλεγχο.

Έρχεται μέσα από τη σχέση μας με το φαγητό.

Όταν:

• τρώμε χωρίς φόβο

• ακούμε τα σημάδια – σήματα του σώματος

• επιλέγουμε τροφές που μας στηρίζουν, όχι που μας τιμωρούν τότε το βάρος ρυθμίζεται ως αποτέλεσμα, όχι ως στόχος.

Τελικά, τι αλλάζει;

Η νέα διατροφική πυραμίδα δεν μας ζητά να μάθουμε νέους κανόνες.

Μας καλεί να:

• επιστρέψουμε στην απλότητα

• ακούμε και να εμπιστευτούμε το σώμα μας

• δούμε το φαγητό ως φροντίδα και ολιστική θρέψη, όχι ως μάχη

Και εκεί, ακριβώς, ξεκινά η πραγματική αλλαγή.

Η απελευθέρωση από τη συναισθηματική διατροφή δεν είναι θέμα πειθαρχίας.

Είναι θέμα ασφάλειας, επίγνωσης και υποστήριξης.

Αν θέλεις να δουλέψεις βαθύτερα τη σχέση σου με το φαγητό και θεωρείς ότι αυτό το άρθρο σε άγγιξε, στείλε μου μήνυμα.