HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT

＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。春になって始まると思ったが始まらない。ワインとしては長期熟成タイプ。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・セラーにて管理しています。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。よろしくお願い致します。シャトーランシュムーサ 2019 100周年記念ボトル 赤ワイン　メドック格付け。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。ギ*ス様 The Prisoner ワイン。フィリップボールナール　ロゼ・キュヴェ・タン・ミュー2012年1500ml。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。スタッグスリープ ワインセラーズ SLV 2013 Stag's Leap。Ch.Cheval Blanc1989 1er Grand Cru Classé。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。Chateau Fort de Vauban 1982 赤ワイン 750ml。ミアーニ ロッソ 2020／ミアーニ。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。Clicquot & Moët & Rose 375ml 3本 ＊。最終価格！スパークリングワインセット sei, suzu, ren 2020。しかし、MLFが始まらない。フレシネ ミーア【11本セット】白ワイン スペイン産 サントリー正規品。ウニコ87&ラグランジュ・デ・ペール07 2本セット【セラー保管 配送無料】。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。アルタエゴPalmer 2020 ボルドー赤ワイン　シャトーパルメのセカンド。Château du Puy 1986 赤ワイン　シャトー　デュ　ピュイ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。【とうらぶ】ワイン 雲生。シャンボール・ミュジニー　4本(ジャック・フレデリック・ミュニエ 2023年他)。・新品・未開封です。シャトー　ソシアンドマレ　2020 ボルドー赤ワイン　メドック　フランス。カミュ　ラトリシエールシャンベルタン グランクリュ2018マグナム　ブルゴーニュ。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。ドメイヌソガ サンシミ モワルー・ヴァンダンジュ 3本セット 小布施ワイナリー。モンティーユ＆北海道　學2020 3本セット。・トラブル防止の為、返品不可です。MOET&CHANDONブリュットインペリアル 750ml 6本 モエシャンドン。シャペル・ド・オーゾンヌChapelle d'Ausone 2007。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。Bottega イタリア モスカートペタロ スパークリングワイン　貴重非売品。ラ・スピネッタ社　ピン　モンフェッラート・ロッソ 2019　PIN 2019。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー